الكتاب : نصائح للحصول على المزيد من الحديد في حميتك

نصائح للحصول على المزيد من الحديد في حميتك

Posted: 11-04-2010 , 07:34 GMT

إذا لم تكوني نباتية، فأن اسهل واقصر طريقة للحصول على الكمية المناسبة من الحديد هي في تناولن اللحوم. ولكن إذا لم يكن هذا الخيار متاحا فهناك 5 طرق لاضافة الحديد إلى حميتك الغذائية.

1. اضافة فيتامين ج إلى وجباتك. اظهرت الابحاث أن اضافة فيتامين ج يمكن أن يزيد من نسبة الحديد في جسمك بنسبة 50 بالمائة.
2. تناولي اغذية مدعمة بالحديد. العديد من شركات الاغذية تضيف الحديد إلى الاطعمة، ابحثي عن هذه الاطعمة عند التسوق، مثل الخبز، والحليب والرقائق.
3. تجنبي تناول الاشربة المكربنة والغازية مع الاكل. يقول العلماء بأن الكافيين والمشروبات الغازية بالتحديد تعيق عملية امتصاص الحديد في الجسم.
4. الحديد والكالسيوم توئمان. الاغذية مثل الكالسيوم (خاصة إذا كنت تتناولين حبوب منع الحمل)، يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد للنصف، لذا ابتعدي عنها عند الاكل.
5. اطبخي بقدور مصنوعة من المعدن. القدور الحديدية والمقالي تزيد من امتصاص الحديد في الطعام بنسبة 10 اضعاف.

© 2010 البوابة(www.albawaba.com)

(1/1)

---